CUISINE / Méthodes/Cuisson Le monde délicieusement polyvalent de la farine dans la cuisson et la cuisine SANS GLUTEN ! Pour beaucoup, vivre sans gluten a longtemps signifié se priver de plats classiques, traditionnellement cuisinés avec des farines à base de blé—jusqu'à maintenant. Auteur, boulangère et entrepreneure, Rowie Dillon a commencé à explorer le monde polyvalent des farines sans gluten lorsqu'elle a été confrontée à ses propres intolérances alimentaires. En conséquence, elle a développé une collection de recettes alléchantes, à la fois salées et sucrées, parfaites pour chaque occasion. De la farine de coco au sarrasin, du teff au tapioca, Le Pouvoir de la Farine regorge de recettes délicieuses et faciles à suivre, utilisant une gamme de farines, graines et céréales sans gluten.