Le NHÁNH est un couteau polyvalent adapté à toutes les cuisines. Il est idéal pour couper le poisson, la viande et les légumes. Alors que la forme du Tat CA ressemble davantage à un Santoku et a donc été adaptée aux idées occidentales, le NHÁNH a été préservé dans sa forme originale et originale. En raison de sa polyvalence, le NHÁNH est traditionnellement particulièrement apprécié sur les bateaux de pêche japonais. Mais assurez-vous que ce talent polyvalent peut également être utilisé intelligemment dans les cuisines locales. Avec la pointe de la lame, les couteaux en filigrane peuvent être coupés avec précision. Les ornements peuvent être sculptés ou vous pouvez facilement passer sous les tendons et les peaux de poisson et de viande. La lame incurvée permet de réaliser facilement des coupes légères. La teneur élevée en carbone des lames permet une netteté de lame extrêmement élevée. Veuillez noter qu'il s'agit d'un matériau inoxydable qui nécessite un entretien approprié.