Dans les climats tropicaux de l'Équateur, du Ghana et de l'île de Java, on cultive des fèves de cacao au goût authentique, fin, persistant et aromatique. Il s'agit des fèves de cacao extraites des fruits des meilleurs arbres et destinées, en raison de la quantité limitée collectée chaque année, exclusivement à la production du meilleur chocolat. Le chocolat Grand Cru est le résultat de cette recherche minutieuse : un cacao d'origine unique, à l'identité forte, issu d'un seul plant de cacao. Tout cela, combiné aux mains habiles de nos artisans, donne naissance à cette gamme exclusive de tablettes de chocolat à 70 % de chocolat noir et à 36 % de lait fin à des combinaisons intrigantes telles que du lait fin et de la noix de coco, du chocolat noir à 70 % et du café et le très recherché chocolat noir épicé à 70 % « Notes of the east ».