Le summum de la fabrication de couteaux, cette collection de 6 couteaux Damas comprend des couteaux de cuisine Damas forgés individuellement en acier Damas japonais à 67 couches avec une cote HRC de 63 pour une robustesse et des performances inégalées. 33 couches de Damas de chaque côté entourent le noyau en acier japonais VG10. Construit pour durer et conserver son tranchant afin que vous n'ayez plus jamais besoin d'un autre jeu de couteaux. Chaque couteau est soudé sans soudure de la lame au manche. La poignée elle-même est une poignée G10 Full Body qui confère une prise ferme mais confortable pour rendre votre coupe aussi facile que possible. Les couteaux présentent un angle de coupe de 15° pour une coupe supérieure, par rapport à un angle d'arête typique de 25° que l'on trouve dans la plupart des couteaux occidentaux. Vous ressentirez la différence dès la première coupe. * Acier Damas 67 couches - Pour une robustesse et une coupe tranchante comme un rasoir. * Conception de poignée ergonomique unique - Apparence et sensation incroyables dans votre main. * D'une netteté impitoyable : ce sont les couteaux les plus tranchants que vous ayez jamais possédés.