Huile d'olive extra vierge aromatisée au citron | Huile aromatisée au citron. Notre huile d'olive extra vierge aromatisée au citron est une huile alimentaire extraite des olives. Le type « vierge » est obtenu à partir du pressage mécanique des olives, comme indiqué dans le nôtre. La règle numéro un est qu'il doit être obtenu par extraction uniquement par des méthodes mécaniques. L'acidité d'une huile extra vierge ne doit jamais dépasser 0,8 %, dans notre cas, l'acidité ne doit pas dépasser 0,3 % : synonyme d'excellente qualité. En fait, l'acidité, c'est-à-dire la concentration en acides gras libres, est l'un des paramètres fondamentaux pour évaluer qualitativement l'huile. Riccardo Vallarella, directeur général : « Nous sommes actuellement la seule usine à huile en Italie qui, grâce à un logiciel dédié, peut développer la traçabilité des produits à tout moment, essentielle pour le Made in Italy et pour la protection des consommateurs ». Arôme : Citron Quantité 250 ml