Gesha jaune Ananas | Semi-lavé en vente B2B

Découvrez le caractère extraordinaire du Yellow Gesha Ananas, un café de spécialité novateur de la ferme La Cumparsita à Caldas, Colombie. Cultivé à environ 1 800 m d'altitude, ce microlot Yellow Gesha subit un processus unique de co‑fermentation avec de l'ananas naturel en utilisant des souches de levures sélectionnées pour renforcer la douceur, la complexité tropicale et la clarté aromatique tout en préservant l'élégance de la variété Gesha. Transformé selon une méthode semi-lavée et torréfié en petits lots à l'origine, ce café offre une tasse raffinée et vibrante aux notes de chocolat doux, d'ananas et de caramel. Reconnu pour son élégance et sa complexité, ce café reflète l'innovation et le savoir‑faire du café de spécialité colombien. Conçu à l'origine. Partagé avec intention. ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ DÉTAILS DU CAFÉ Producteur : Sebastián Velásquez Ferme : La Cumparsita Origine : Caldas, Colombie Variété : Gesha Procédé : Semi‑lavé · Co‑fermentation avec ananas naturel Niveau de torréfaction : Torréfaction moyenne Altitude : ~1 800 m d'altitude Score SCA : 86,75 Format : Grains entiers Poids net : 250 g (8,8 oz) ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ PROFIL EN TASSE Chocolat doux · Ananas · Caramel ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ IDÉAL POUR Pour Over · Infusion filtrée · Cafetière à piston