Saveur du miel : délicatement fruité. 100 % récolté et mis en pot en Provence dans le Var Labellisé IGP Provence (par le Syndicat des Miels de Provence). Certifié Agriculture Biologique par FR-BIO-15. Miel emblématique de la Provence ! Ce miel de Frédéric Forton est délicatement aromatique et savoureux, il saura se faire apprécier de tous. Ce miel de lavande est récolté à Moustiers Ste Marie dans les Alpes-de-Haute-Provence (04) au mois de juillet. La floraison de la lavande a lieu de mi-juin à début août. Le miel obtenu par Frédéric Forton est très clair à doré. Après la récolte, le miel de lavande ne change pas beaucoup de couleur. Il blanchit légèrement mais garde toujours ses tons clairs. Il se conserve très bien et longtemps. Son parfum dégage des effluves très subtiles de lavande. Sa saveur est fruitée et délicate et se distingue par son goût suave et sa légère acidité.