La Tarte Thé Puer Shu (cuit) Biologique Simao a un arôme délicat et sucré et un goût doux, avec de légères notes terreuses. Le thé a une merveilleuse couleur châtaigne. Ce thé biologique provient du village de Zhengwan, dans la célèbre province autonome de Puer. Lieu d'origine Zhengwan – Puer, Chine Préparation Nous recommandons vivement d'infuser ce thé selon la méthode traditionnelle chinoise (gong fu cha) pour profiter au mieux de ces feuilles. En suivant cette préparation, vous pouvez utiliser 4 grammes de feuilles (environ 3 cuillères à café) dans un gaiwan d'environ 100 ml pour obtenir plusieurs infusions aux goûts différents. Après un rapide rinçage des feuilles dans de l'eau à 100°C, vous pouvez procéder à une première infusion de 10 secondes et, ensuite, en maintenant l'eau à la même température, procéder à plusieurs infusions en augmentant chaque fois le temps de 5 secondes (10 – 15 – 20 …)