Cette sauce prête à consommer est faite avec des tomates fraîchement cueillies, avec l'ajout de mérou et d'olives siciliennes. Utilisation : Cette sauce typiquement sicilienne est préparée dans le plus grand respect de ses origines et se sert idéalement avec un plat de pâtes. Ingrédients : pulpe de tomate crusced, mérou (Epinephelinae aeneus) 11%, concentré de tomate, vin, olives 6%, huile de tournesol, anchois (Engraulis encrasicolus), ail, sel, huile d'olive extra vierge, sucre.