Rejoignez Anna Carpenter alors qu'elle partage ses souvenirs d'enfance en Italie, où elle a appris à préparer des repas gastronomiques et à les déguster autour du feu avec sa famille et ses amis. Les fours à bois sont aujourd'hui extrêmement populaires en raison du goût unique que seul un véritable feu de bois peut donner à la viande et au poisson, aux légumes, au pain frais et, bien sûr, à la pizza. Ce livre vous fournit les informations nécessaires pour choisir le bon kit de construction modulaire pour vous et installer avec succès votre propre four à bois. Des instructions étape par étape et des plans de construction sont inclus. Obtenez des conseils précieux sur des sujets tels que les recettes, les techniques de cuisine biologique et les différents types d'isolation et d'outils disponibles. Des photos d'une grande variété de structures intérieures et extérieures en brique, en stuc et en pierre vous inspireront pour concevoir le cadre parfait pour votre propre four, adapté à vos besoins et à votre budget. Cette deuxième édition propose 4 nouvelles recettes. 144 pages | 206 photos en couleur