Le Winco KSTK-62 est un couteau à désosser de 6 pouces de qualité professionnelle conçu pour répondre aux exigences rigoureuses des cuisines commerciales et des chefs à domicile. Ce couteau excelle en précision, durabilité et confort, ce qui en fait un outil essentiel pour quiconque doit effectuer une préparation détaillée de la viande avec facilité. Caractéristiques importantes : * Fabriquée en acier allemand X50 Cr MoV15, la lame du Winco KSTK-62 est réputée pour son tranchant exceptionnel. Cet acier de haute qualité garantit que le couteau reste aiguisé comme un rasoir, ce qui le rend parfait pour retirer la viande des os sans effort. * Le couteau est doté d'un manche SofTek antidérapant qui améliore la prise en main et le confort. Conçu pour réduire la fatigue de la main lors d'une utilisation prolongée, ce manche permet un contrôle et une précision supérieurs. * La large lame du KSTK-62 offre un levier et une stabilité supplémentaires, ce qui est particulièrement utile lors de la manipulation de grosses pièces de viande. Ce design permet un désossage propre et efficace. * Conçu pour résister aux exigences d'une cuisine animée, ce couteau est construit pour la durabilité et la fiabilité. Il est idéal pour les environnements de service alimentaire commercial où une utilisation fréquente est attendue. * Le Winco KSTK-62 est certifié NSF, répondant aux normes les plus élevées en matière de santé publique et de sécurité. Cette certification garantit que le couteau est adapté à une utilisation dans les cuisines professionnelles. * L'acier X50 Cr MoV15 utilisé dans la lame est non seulement tranchant mais aussi résistant à la corrosion. Cette caractéristique contribue à la longévité du couteau et réduit le besoin d'entretien fréquent. * Le design du couteau assure une sensation d'équilibre, facilitant sa maniabilité et son contrôle, ce qui est crucial pour des tâches détaillées comme le désossage. * Malgré son tranchant comme un rasoir, la lame est facile à aiguiser, garantissant que vous pouvez maintenir ses performances avec un minimum d'effort. * Bien qu'idéal pour désosser la viande, ce couteau est suffisamment polyvalent pour d'autres tâches telles que le parage de la graisse ou le filetage, en faisant un outil multifonctionnel dans la cuisine. * La forme ergonomique du manche réduit la tension sur le poignet et la main, améliorant le confort général lors de l'utilisation, même pendant de longues périodes de préparation alimentaire.