Astringent doux | beurré | floral. Norme de plumage : cueillies à la main, deux feuilles et un bourgeon. Profil de goût et de saveur Liqueur verte trompeuse, baies sauvages, fumée et beurrée Les verts perlés offrent un arôme unique et une proposition de saveur. Ces thés sont intentionnellement trempés dans un récipient en verre pour visualiser la nature mystique de la culture népalaise qui se déploie dans un visuel évoquant les pousses vertes de la forêt himalayenne et les collines. Cueillette et traitement Des feuilles délicates et agiles lors de la cueillette sont sélectionnées pour fabriquer les perles vertes. Habituellement, les sols à forte capacité de rétention d'eau et les feuilles à teneur en humidité optimale font de bonnes perles vertes. Par conséquent, des feuilles cueillies dans une ferme de thé ayant un aspect nord ou nord-ouest sont sélectionnées pour fabriquer ce thé. les feuilles sont fanées, fixées dans un long gobelet chauffé, roulées et façonnées en petits granulés ou en demi-boulettes en forme de demi-boule. Guide de trempage 1 c. à thé par tasse | 70 ºC — 80 ºC | 2 à 3 minutes. (infusion froide) 2 c. à thé par tasse | réfrigérer | 6 à 8 heures.