Le miel de châtaignier Oltresole est un produit artisanal riche en pollen et en arômes piquants. Il est parfait pour ceux qui aiment les saveurs fortes et importantes, même lorsqu'ils choisissent du miel pour les vrais connaisseurs. Ce miel est obtenu à partir des fleurs de châtaignier colorées et est récolté entre les mois de juin et octobre. Pour cette raison, il a une couleur jaune très foncé, presque brune, avec de doux reflets ambrés. Son odeur est aromatique et boisée et sa saveur complexe nettement distincte est beaucoup moins sucrée avec un arrière-goût amer qui peut également être apprécié sur des plats salés de viandes vieillies et de fromages, alors qu'elle ne se prête pas beaucoup à remplacer le sucre pour sucrer les tisanes ou le thé. Accompagnements : une belle tranche de pain grillé et une fine couche de beurre, le tout accompagné de miel de châtaignier et de profiter du soleil pour bien commencer la journée pour le petit-déjeuner. Combinez-le également avec du yogourt, de la crème glacée ou tartinez-le sur du pain d'épice.