Ce chocolat est fabriqué à partir d'un mélange de nos graines de cacao qui sont vieillies dans des fûts de bourbon de High West Distillery pendant plusieurs mois. Ce processus produit des notes subtiles de chêne américain blanc carbonisé et de légères notes de bourbon. Nous avons découvert que le vieillissement des grains dans un fût de whisky frais avait un effet intéressant sur la saveur finale du chocolat. Il ne s'agit en aucun cas d'un chocolat aromatisé au whisky, mais la saveur du whisky est détectable. Ce qui ressort vraiment, c'est l'effet « adoucissant » du fût de whisky en chêne. Le chocolat a un goût un peu « plus doux sur les bords » et possède un arôme et un arrière-goût agréables. En raison de ce processus de vieillissement unique, ce chocolat est extrêmement limité. du haricot à la barre chocolat artisanal chocolat noir chocolat d'origine unique chocolat biologique Saint-Valentin Pâques