Fabriqué en Italie - Sauce typique du Piémont préparée avec de l'ail, des anchois et de l'huile. À consommer chaude, elle est idéale en accompagnement de légumes crus, de pommes de terre bouillies ou de poivrons rôtis. Excellente aussi pour garnir la polenta ou les plats de pâtes ou de riz. Curiosité : La Bagna Caoda (qui en dialecte piémontais signifie "sauce chaude") est un produit typique du Piémont, dont les principaux ingrédients sont : huile, ail et anchois. Elle est servie dans des petits pots en terre cuite posés sur de petits réchauds qui gardent la sauce chaude. L'histoire de cette sauce remonte au Moyen Âge lorsque les marchands piémontais rapportaient de leurs voyages dans d'autres régions de l'huile et des anchois, et ont donné naissance à cette sauce.