Délicieux ! Une huile d'olive douce aux herbes délicatement infusée de basilic cueilli lorsque les feuilles sont les plus juteuses. Ces deux saveurs se marient parfaitement et sont délicieuses dans de nombreuses recettes. Idéal pour assaisonner une salade de tomates et de mozzarella, du fromage de chèvre, du rouget poêlé ou dans un gaspacho. Quelques gouttes dans un bol de fraises ou sur de la glace à la vanille donneront une nouvelle vie à ces desserts. Notre huile de basilic se marie bien avec le vinaigre balsamique de Modène, le vinaigre de xérès ou de poivre et le vinaigre de piment d'Espelette. Chez A l'Olivier, nous utilisons une technique unique qui nous permet d'extraire tous les composés aromatiques d'une plante directement dans l'huile sans dégrader sa qualité.