Issu de 40 petites fermes familiales régénératrices à travers l'Inde et le Sri Lanka, notre Tandoori Masala comprend 16 épices d'origine unique, fraîchement récoltées pour un équilibre parfait de saveurs épicées, acides, sucrées, terreuses et umami. Avec du curcuma, du cumin et de la coriandre pour la terreur; du sel, de l'ail et du gingembre pour une base large et savoureuse; des piments Byadgi pour un coup de fouet dynamique et un arôme et une luminosité supplémentaires; de l'amchur pour l'acidité; de la cardamome noire et des piments Sirārakhong Hāthei pour le côté fumé; du jaggery pour la douceur; et de la cannelle, de la cardamome verte, des feuilles de fenugrec et du safran pour la richesse. Les épices sont mélangées, et toute chaleur ou feu ajouté réveillera ces saveurs et les laissera s'imprégner pleinement dans votre plat. Que vous l'utilisiez dans un frottement à sec ou une marinade à base de yaourt; poulet, bœuf, crevettes, paneer ou légumes; avec un gril, un four ou une cuisinière — notre Tandoori Masala s'accorde bien avec une gamme de saveurs, de graisses et de formes de chaleur.