Le documentaire monumental sur l'alimentation à base de plantes, Forks Over Knives, nous propose son propre livre de recettes. Il regorge de 300 recettes pour commencer à manger (ou revitaliser) un régime à base de plantes. On y trouve tous les types de plats et presque toutes les cuisines. Apprenez à préparer des repas délicieux et nutritifs avec des ingrédients simples comme des céréales, des champignons et des haricots. Stroganoff aux champignons, haricots blancs et scarole au panais, ragoût de petits pois porte-bonheur, tout cela et bien plus encore. Ne vous sentez pas limité ou intimidé simplement parce que vous cuisinez avec des plantes ! (Ce livre peut contenir une marque pointue sur le bord supérieur ou inférieur et peut présenter de légers signes d'usure.)