Ces feuilles d'algues nori grillées sont un tiers de la taille des feuilles de nori carrées normales, ce qui facilite le roulage des onigiri (boulettes de riz japonaises). Les boulettes de riz onigiri sont un plat traditionnel japonais composé de riz à sushi cuit et assaisonné, façonné en diverses formes, généralement des triangles, des cylindres ou des boules, qui sont ensuite enveloppées de nori (algue). Ces feuilles peuvent également être utilisées pour les rouleaux de sushi, comme garnitures pour les bols de riz, ou même consommées comme un délicieux en-cas à elles seules !