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Gabriel Kreuther : L'Esprit de l'Alsace, un livre de cuisine en vente B2B
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Description
Du chef primé Gabriel Kreuther et de l'auteur à succès du New York Times Michael Ruhlman, le livre de cuisine définitif sur la cuisine rustique française d'Alsace. Préface de Jean-Georges Vongerichten, auteur de Home Cooking with Jean-Georges: My Favorite Simple Recipes. Gabriel Kreuther est le livre de cuisine que les fans du chef lauréat du James Beard Award attendaient depuis longtemps. De l'un des chefs les plus respectés des États-Unis, ce livre de cuisine présente les recettes inspirées par la formation franco-suisse-allemande de Kreuther et son style global raffiné, qui embrasse les esprits à la fois de l'Alsace, sa terre natale, et de New York, sa ville d'adoption. Partageant ses créations de restaurant et ses interprétations de plats alsaciens traditionnels, Kreuther enseigne les techniques appropriées pour faire de chaque plat, qu'il soit simple ou complexe, une réussite.
Ce texte a été traduit automatiquement.
Détails
Dimensions : 27,6 x 22,9 cm (10,9 x 9 in) UGS : 9781419747823
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