La farine DeLallo 00 est le secret pour des pizzas, pâtes, pains, crostata et douceurs italiennes supérieurs. Cette farine exquise est fabriquée en Italie avec du blé dur italien à 100 % qui a été finement moulu et tamisé pour une texture ultra-fine. La texture poudreuse et la teneur en protéines de 12 % de notre farine double zéro en font le choix idéal pour une croûte de pizza de style napolitain croustillante à la maison. - Farine blanche douce non blanchie, finement moulue pour une texture ultra-fine. - Une farine robuste avec une teneur élevée en protéines (12 %), idéale pour la fabrication de pâtes et de pizzas. - Créez des croûtes croustillantes et moelleuses de style napolitain à la maison. - Farine de type 00 finement moulue pour une texture ultra-fine idéale. - La force de la pâte (W300) permet un temps de fermentation plus long pour développer les saveurs. - Farine supérieure pour créer des pizzas de style pizzeria à la maison. - 1 sac permet de réaliser 6 pizzas (10-12”). La recette sur l'emballage est pour ½ du sac.