Dans ce guide sont des bars anciens et nouveaux pour n'importe quel tempérament ; de la haute falutine à la maison, tranquille à rauque. Un salon pour les beachcombers new-yorkais, un pour les philosophes, des bars pour des activités savantes et de l'appréciation musicale, quelques-uns pour un bon tir à l'ancienne et une bière, et bien d'autres pour les cocktails crackerjack du moment.