Tsumugi 180 - Couteau Nakiri 165mm en vente B2B

Signifie littéralement « couteau à légumes » dans son nom japonais d'origine, il est spécifiquement conçu pour couper les légumes. Il est adapté pour hacher et découper en dés les ingrédients car il n'a pas de pointe et la lame est droite. Historiquement, il a été utilisé quotidiennement par la population générale car il était désigné comme le couteau facile à utiliser pour tout le monde. La lame n'a pas de courbure et la lame droite est facile à aiguiser et à manipuler. À moins que la personne ne soit expérimentée, il est souvent difficile d'aiguiser proprement un couteau avec des courbes ; cependant, il n'y a pas de souci avec ce type de couteau à légumes. Instructions et entretien : * Veuillez ne pas l'utiliser pour couper des os ou des aliments congelés * C'est un couteau extrêmement tranchant.