Le livre rassemble une collection de textes de David Antin, Art & Language, Ruth Estévez, Bruce Hainley, Wayne Koestenbaum, Chris Kraus, Snejanka Mihaylova, Sohrab Mohebbi, Cally Spooner, V-Girls, Danna Vajda et Tirdad Zolghadr. Prenant son titre du livre de Wayne Koestenbaum de 2007, Hotel Theory (une enquête philosophique sur l'état d'être hôtelier), c'est le quatrième titre de la série Folio en cours de Fillip, présentant des écrits de critiques, artistes et conservateurs qui abordent des questions spécifiques et récurrentes sur l'art contemporain international.