Ce vinaigre de cidre naturel issu d'une culture mère vivante a un aspect ambré, mettant en valeur sa qualité brute et non filtrée. L'arôme est vif et acidulé, avec des notes de pomme fermentée, un soupçon de terre et une touche de douceur. Le goût est puissant et complexe, avec une forte acidité équilibrée par une subtile douceur de pomme et des nuances terreuses. La sensation en bouche est vive et vivifiante, laissant une finale nette et croustillante.