Xi'an Famous Foods : La cuisine de l'Ouest de la Chine, de New en vente B2B

Xi'an Famous Foods : La cuisine de l'ouest de la Chine du restaurant de nouilles préféré de New York est le livre de cuisine tant attendu du restaurant emblématique, révélant des recettes jamais publiées auparavant. "Photographie vibrante... aussi satisfaisant à feuilleter qu'à cuisiner." -New York Times "Pour tout cuisinier ou amateur de cuisine, avoir accès à ces recettes est presque injuste." -Richard Blais, gagnant, Top Chef All-Stars "Une chronique culturelle à la fois de la cuisine et de l'expérience des immigrants en Amérique." -Vogue Depuis son ouverture modeste en 2005, Xi'an Famous Foods est passé d'un stand à Flushing à 14 emplacements à Manhattan, Brooklyn et Queens. Le PDG Jason Wang dévoile l'histoire inédite de la création de cet empire, ainsi que les recettes jamais publiées auparavant qui ont contribué à créer cette icône de New York.