CUISINE / Méthodes / Cuisson au four / Chef Bruno, juge acclamé de l'émission The Great Canadian Baking Show sur CBC Television, est de retour avec un autre livre de cuisine passionnant ! Dans Le Livre de Cuisine Bacon, Beurre, Bourbon et Chocolat, le Chef Bruno se concentre sur 4 ingrédients distincts pour créer certaines de ses recettes préférées. Chacun de ces ingrédients est remarquable en soi et ensemble, ils produisent une gamme de goûts et d'expériences que tous les amateurs de cuisine recherchent : salé, sucré, soyeux, moelleux. Les recettes incluent : Œufs Mimosa au Bacon et Œufs de Saumon ; Scones au Bacon et Cheddar ; Risotto au Bacon et Fromage de Chèvre ; Beurre au Basilic et Tomates Séchées ; Brioche Très Beurrée ; Choux de Bruxelles Glacés au Beurre et Soja ; Patates Douces Glacées à l'Ail et au Bourbon ; Poitrine de Porc avec Glaçage au Miel et Bourbon ; Cobbler Chaud aux Pêches et Bourbon ; Côtes Levées au Cacao et Mélasse ; Whoopie Pies Double Chocolat ; Éclairs au Chocolat et Espresso et plus encore !