Un festin de cuisine maison à la libanaise rend cette cuisine exotique facilement accessible à la maison, avec 80 recettes de plats qui mélangent cuisine traditionnelle et saveurs modernes. Les 23 (et plus !) restaurants Comptoir Libanais de Tony Kitous à Londres célèbrent les saveurs, couleurs et textures éclatantes de la cuisine libanaise, méditerranéenne et nord-africaine. Depuis l'ouverture des boutiques alimentaires Ottolenghi à Londres, cette ville n'avait pas adopté une cuisine de cette région avec autant de ferveur. Ce livre de cuisine couvre tout, d'une large gamme de mezzés—petits plats, y compris salades, trempettes et plats chauds—aux grillades et barbecues, en passant par des recettes spectaculaires de soupes, pains, pâtisseries, boissons et desserts, tout en veillant à ce que chaque plat utilise des ingrédients facilement disponibles et un équipement de cuisine de base.