Sucre Crystal Rock, 1 lb en vente B2B

Le sucre de roche est le meilleur choix pour les buveurs de thé sérieux, car lorsqu'on le demande, le sucre de roche est le plus neutre de tous les sucres en termes d'impact sur la saveur. Le sucre de roche est fabriqué par un processus de cristallisation, le même processus qui produit du quartz et des diamants dans la nature (avec un ingrédient différent, bien sûr). Il est fabriqué en brisant le réseau cristallin moléculaire du sucre (saccharose), puis en le laissant se reformer dans des conditions qui produisent des cristaux plus gros et plus purs. Une solution chaude et saturée de sucre de canne et d'eau est versée dans de grands réservoirs. Une supervision attentive du processus de refroidissement produit les plus gros cristaux qui sont ensuite récoltés sous forme de sucre brut.