Herbe de thym Le thym est souvent utilisé pour aromatiser les viandes, les soupes et les ragoûts et est utilisé comme arôme principal avec l'agneau, les tomates et les œufs. Le thym, bien que savoureux, ne domine pas et se marie bien avec d'autres herbes et épices. Cette plante est un ingrédient de base des cuisines libanaise, syrienne, jordanienne, palestinienne, libyenne, indienne, italienne, française, albanaise, persane, portugaise, assyrienne, espagnole, grecque, nigériane, caribéenne et turque.