Le céleri sauvage, également appelé petit, est originaire du sud de l'Europe et cultivé ailleurs. En tant que membre de la famille des ombellifères aux capitules en forme de parapluie, le céleri s'apparente au persil, au fenouil, à la carotte et au cerfeuil. Bien que la tige soit un légume commun, la plante est également récoltée pour ses graines savoureuses, qui sont l'une des plus petites graines parmi les légumes. Comme preuve de l'adage selon lequel « les bonnes choses se présentent en petits emballages », il convient de noter qu'il faut plus d'un million de graines de céleri pour peser une livre. *En phytothérapie, la graine de céleri est parfois utilisée comme diurétique. Il est également utilisé depuis longtemps dans certains systèmes de médecine alternative, tels que l'Ayurveda, pour traiter des maladies telles que le rhume et la grippe.