CUISINE / Soupes & Ragoûts / Peut-être rien n'est-il plus réconfortant qu'un bol de soupe aromatique. La soupe nourrit le corps, ravit les sens et rassemble les gens pour célébrer la bonne nourriture et la compagnie. Pour Pam Reiss, ces souvenirs sont presque tous liés à la cuisine juive, de la soupe au poulet servie par sa baba aux délices succulents de l'entreprise de traiteur casher de ses parents. Ici, Pam a créé des soupes qui sont une fusion casher de recettes traditionnelles comme la soupe de sa baba et de saveurs exotiques comme sa propre soupe de poire avec feta, noix de pécan et réduction balsamique. Dans cette nouvelle édition en couleur, Pam ajoute 20 nouvelles soupes pour ravir les sens, et de nouvelles photographies pour vous faire saliver. Avec des instructions claires et concises, Soup: A Kosher Collection est un incontournable pour tout amateur de soupe. Réchauffez-vous avec plus de 150 recettes casher avec des ingrédients allant du fromage, des légumes, du poisson, du poulet, du canard et du bœuf, aux fruits. Soupe de chou rouge et pomme Soupe de saumon et crème à l'aneth Gaspacho à l'orange Soupe au chocolat