Pour les aliments croquants. Les miettes de pain Vigo Panko sont fabriquées de manière traditionnelle japonaise. Légère et aérée parce qu'elle est faite de pain sans croûte, la chapelure panko reste plus feuilletée et produit une croûte plus épaisse et croustillante que si vous la faites frire avec de la chapelure ordinaire. Les aliments restent croustillants plus longtemps car les flocons n'absorbent pas autant d'huile. Autrefois utilisée uniquement dans les plats asiatiques, les propriétés de la chapelure panko en font un choix parfait pour paner du poulet, des fruits de mer, des côtelettes fines ou des légumes. Depuis 1947.