Le vinaigre balsamique Midas Aged est soigneusement mis en bouteille à la main en Australie à partir de raisins Trebbiano locaux. Ce balsamique complexe et merveilleusement adaptable est fermenté dans de petits fûts de chêne dans la région de Granite Belt, dans le sud du Queensland, selon une interprétation australienne moderne de la méthode européenne classique. Vieilli à l'aide de cultures vieilles de 40 ans, notre processus de fermentation entièrement naturel en deux étapes prend un minimum d'un an et un maximum de 10 ans. Quel que soit le temps que le vinaigre passe à vieillir, le vinaigre balsamique est toujours un ajout remarquable à l'heure des repas et un élixir bienvenu pour favoriser la santé et la vitalité. Laissez-vous inspirer Doté d'une acidité complexe et d'une finale riche, le vinaigre balsamique vieilli Midas se déguste de préférence en filet sur des morceaux de fromage affiné comme le parmesan, sur une salade caprese, avec parcimonie sur un bifteck grillé, des pétoncles poêlés et des légumes-racines rôtis. 250 ml avec verseur.