Avec de savoureux fruits de mer (écrevisses et crevettes), du bouillon de poisson et des légumes pochés, nous préparons ce délicieux produit. Le mot mousse vient du français « mousse » et désigne des plats ou des desserts à la texture moelleuse. Ceci est obtenu naturellement par l'action de l'œuf battu avec les autres ingrédients du produit.