Description Un matcha léger et raffiné d'Uji, Kyoto, conçu pour ceux qui apprécient une saveur douce et une polyvalence au quotidien. Ce mélange offre un arôme délicat au départ, suivi d'un umami pur et d'une richesse douce et équilibrée en finale. Élégant et facile à travailler, il est idéal pour des lattes matcha de haute qualité, des boissons glacées et des créations culinaires premium. Sans produits laitiers, sans gluten, sans OGM, sans sucre, végan et végétarien. Remarque : Ce matcha appartient à la catégorie premium, surpassant les options de qualité culinaire sur le marché. Pour une couleur verte plus vive, une texture plus lisse et plus de douceur, optez pour notre Matcha Cérémonial Premium. *Veuillez noter que l'image est à titre de référence uniquement. La couleur réelle peut légèrement varier en raison des différences dans le lot saisonnier. Plus de détails * Récolte exclusive : Conçu en collaboration avec l'un des maîtres de thé patrimoniaux les plus respectés de Yame à Kyoto, Japon. * Assurance qualité : Nous ne libérons que du matcha qui obtient au moins 8 sur 10 après des tests approfondis, garantissant que seuls les produits de la plus haute qualité vous parviennent. * 100% frais : Pas plus de 3 mois depuis la récolte. Matcha frais procuré chaque semaine par DHL Express. * L'alternative saine au café : Profitez d'un regain d'énergie stable et soutenu (jusqu'à 6 heures) sans nervosité ni chute, grâce à la caféine naturelle du matcha. * Riche en antioxydants : Soutient la santé et le bien-être général. * Bénéfices de la feuille entière : Contrairement au thé vert en feuilles, le matcha vous permet de consommer la feuille entière en poudre et d'en tirer tous les bénéfices. Comment préparer Usucha – Léger & Mousseux (1 portion) * Tamisez 2g (1 c. à café) de matcha dans un bol chaud. * Ajoutez 60ml d'eau chauffée à 70°C. * Fouettez vigoureusement en mouvement de zigzag jusqu'à ce qu'une fine mousse se forme sur le dessus. Koicha – Audacieux & Velouté (1 portion) * Tamisez 4g (2 c. à café) de matcha dans un bol chaud. * Ajoutez 20ml d'eau (70°C) et pétrissez avec votre fouet jusqu'à obtenir une texture lisse. * Ajoutez encore 20ml et fouettez jusqu'à ce que ce soit épais et soyeux. Le Ratio d'Or du Matcha * Ratio de base (4:40) : 4g de matcha + 40ml d'eau chaude (70°C) * Latte Matcha Chaud (200 ml) : 4g de matcha + 40ml d'eau chaude (70°C) + 160ml de lait * Latte Matcha Glacé (300 ml) : 6g de matcha + 60ml d'eau chaude (70°C) + 240ml de lait *Fouettez le matcha avec de l'eau chaude avant d'ajouter le lait froid. Il est préférable d'utiliser notre fouet à matcha en bambou et notre bol en verre avec bec verseur. Ingrédients Poudre fine de thé vert de qualité premium Caractère * Sucré * Végétal * Umami Origine Uji, Kyoto, Japon