Toutes nos courgettes, aubergines et poivrons sont des matières premières très fraîches, choisies une à une, coupées et grillées. Cette préparation assure un croquant et une consistance parfaite. L'absence de vinaigre est l'une des meilleures caractéristiques de ce produit car l'acidité est réduite au minimum. Pour cette raison, ces légumes peuvent également être réchauffés et servis chauds. Ils sont donc la meilleure solution pour enrichir la table en tant qu'apéritif savoureux, en accompagnement ou pour garnir des pizzas, pour préparer des entrées ou des amuse-bouches légers et originaux. En particulier, nos poivrons grillés sont parfaits avec la bagna cauda, qui n'altère pas leur goût et à déguster après quelques minutes au four.