Quatre-vingt-dix recettes de desserts, différentes du point de vue nutritionnel, mais avec un ingrédient en commun : une pincée de bon sens. Plus que les recettes de vos desserts préférés, dans ce livre vous trouverez tout ce que vous devez savoir sur le sucre et ses substituts, des conseils nutritionnels pour la sélection des ingrédients et, en plus, quelques astuces et conseils pratiques pour réussir les recettes.