La pistache sicilienne décortiquée Sciara conserve toutes ses particularités naturelles intactes, de la récolte à l'emballage dans notre laboratoire. La pistache sicilienne de Sciara n'est ni grillée ni salée, mais elle est simplement séchée, pelée et conservée dans des espaces spéciaux à une température contrôlée. La pistache sicilienne Sciara est récoltée à Bronte, en partie dans notre verger de pistaches (nom donné à la plantation de pistaches) et en partie sur les terres d'autres producteurs locaux, auprès desquels nous achetons le produit afin de pouvoir répondre à la demande de pistache Bronte.