Gateaux and the Fortress, Sweet Pastries and Island Stories : ce livre de recettes regorge de délicieux gâteaux végétariens et de friandises, ainsi que de la tranquillité visuelle de la mer qui entoure la forteresse maritime finlandaise historique. Gateaux and the Fortress fait revivre la vie quotidienne et les fêtes sur une île au large de la côte d'Helsinki. L'atmosphère d'archipel de l'île unique de Suomenlinna invite à faire une pause et à prendre note de tous ces beaux moments. Préparez un gâteau ou une crêpe de rêve en y ajoutant de la confiture, du chocolat blanc grillé ou de la pâte de noisettes. Faites preuve de créativité avec les produits les plus frais de saison comme la rhubarbe, les oranges sanguines, les fraises et les figues. La plupart des recettes de ce livre de pâtisserie sont rapides et faciles à réaliser. Le pain au levain et les brioches conviennent aussi bien aux débutants qu'aux experts. Des défis ont également été lancés aux boulangers amateurs les plus passionnés.