Le CK20 fait partie de notre collection de couteaux entièrement forgés. Il s'agit d'une pièce forgée à partir d'une seule pièce d'acier par des artisans expérimentés de la ville traditionnelle de fabrication de couteaux de Solingen, en Allemagne. L'idée de cette collection est née de la conviction que le couteau est un outil, peut-être même l'outil le plus essentiel de la cuisine. Nous nous sommes inspirés de l'univers des outils métalliques traditionnels pour créer une signature unique à la fois visuellement attrayante et hautement fonctionnelle. En étudiant la façon dont les chefs professionnels tiennent leurs couteaux, nous avons développé le manche ouvert : un design inspiré d'une clé à molette qui vous invite à glisser votre pouce sur la lame et à la saisir directement au point d'équilibre.