Cette belle forme de pâtes nécessite une farce maison. Traditionnelle, avec un ragù italien et une généreuse quantité de fromage, avec un mélange d'épinards frais et de ricotta délicieusement douce ou avec l'un de nos délicieux pestos. Les coquilles de pâtes conviennent également pour préparer des en-cas froids. Par exemple, en les garnissant d'une salade de thon maison avec des tomates séchées et des câpres. Ou en réalisant un mélange de ricotta, tomates séchées et olives. Placez une olive entière sur le dessus et vous obtenez un en-cas super original pour l'apéritif. - Pays (+ région) d'origine : Italie - Naples, Gragnano - Apparence : tricolore - Portions : environ 4 personnes - Temps de cuisson : 14 minutes (si vous souhaitez le cuire au four, 10 minutes de cuisson suffisent) - Origine de la semoule de blé dur : Italie