Lauréat des Good Food Awards 2022. Les prunes italiennes bien-aimées d'Orcas Island (Prune Alley, au milieu de la ville, était autrefois un chemin de campagne traversant un verger de pruniers italiens) brillent dans ce vinaigre à boire sucré et bien équilibré, connu sous le nom de "shrub". Basée sur une recette coloniale pour conserver le jus de fruit, cette concoction d'un violet profond, sucrée et agréablement acidulée, est parfaite avec de l'eau gazeuse, ou éclaboussée de votre alcool de choix (un favori de la maison avec des spiritueux plus légers comme la vodka et le gin... et ensuite la tequila). Parfait pour le mixologue à domicile ou toute personne qui aime un peu de complexité dans ses boissons. Un incontournable du garde-manger pour ce punch fruité.