Racloir de banc en vente B2B

C'est mon outil préféré pour manipuler la pâte à haute hydratation. Il racle sous la pâte, décolle la boule de pâte du plan de travail, peut aider lors du façonnage, coupe la pâte lorsque des portions plus petites sont nécessaires, aide à transférer la pâte dans les bannetons, et est fantastique pour collecter l'excès de farine lors du nettoyage. (utiliser un chiffon humide crée un désordre collant) J'adore avoir des éléments en bois dans ma cuisine. Ils ne se déforment pas facilement, sont légers, durables, ne conduisent pas la chaleur, et sont fabriqués à partir de matériaux naturels. Avec ce design simple, une poignée confortable, une large lame et un beau design, c'est un incontournable dans la cuisine de tout boulanger.