Prime. Source de protéines. Sans gluten. Sans blé. Biologique de l'USDA. Le quinoa (prononcé Keen-wah) est une graine sans gluten hautement nutritive, originaire de la région andine d'Amérique du Sud. Sa saveur douce et légèrement noisette en fait un excellent substitut au riz ou au couscous. Le quinoa, reconnu pour son excellent profil nutritionnel, est une source exceptionnelle de protéines, contenant les huit acides aminés, ce qui en fait une excellente option pour les personnes qui cherchent à réduire leur consommation de viande. Le quinoa est également une bonne source de fibres alimentaires et contient des vitamines B et du fer. De plus en plus de consommateurs recherchent des options sans gluten savoureuses et nutritives.