Les descriptions Produit agricole exclusif de Bali Batur Mountain N'existant que depuis environ 10 ans, le commerce et la distribution du café de l'île de Bali vers le marché japonais peuvent être considérés comme ayant une histoire assez courte. Néanmoins, le café balinais s'est déjà taillé une place importante sur la scène du café en si peu de temps. Plusieurs conditions environnementales font de la région montagneuse de Batur à Bali un lieu idéal pour la production de café. Il possède un sol volcanique riche, un approvisionnement en eau abondant et un bon drainage. De plus, la différence climatique entre la saison humide et la saison sèche et entre les températures froides et chaudes contribue grandement à l'épanouissement des plantations de café. À seulement 9 kilomètres au sud-est de la montagne Batur, qui est devenue le centre de production de café à Bali, se trouve un petit village appelé Tabih Village, à une altitude spectaculaire — 1350 mètres d'altitude ! Nous avons signé un accord contractuel exclusif avec les agriculteurs locaux de ce village de Tabih, et 56 familles de ce village produisent 30 tonnes de café par an. La qualité du café produit par cette ferme est incroyablement élevée, puisque plus de 95 % de ce café est distribué sous forme de grains de café G1 (grade 1, le niveau le plus élevé possible de norme). La production de café de cette ferme reste également fidèle à notre vision de la préservation de la nature et est totalement exempte de produits agrochimiques. Le café est traité selon des méthodes traditionnelles, cueilli à la main, puis distribué en tant que « lot original ». Profil gustatif : Ce café est corsé et possède une amertume subtile complétée par un arrière-goût fruité. [Goût riche, amertume subtile avec un arrière-goût fruité] Taille de l'emballage : * 200 g (7,0 oz) ou * Échantillon de 50 g (1,8 oz) ou * Sac filtrant jetable à usage unique 11 g (0,4 oz) Cliquez ici pour en savoir plus sur ce qu'est le sac filtrant jetable en portion Notre colis n'est pas passé sous vide. Cliquez ici pour savoir pourquoi * Pays d'origine : Indonésie * Sous-région : Mt. Batur, origine unique En savoir plus sur le café d'origine unique et le café mélangé