Comment faire du café : la science derrière le haricot en vente B2B

Le livre de Lani Kingston, Comment faire du café, offre un regard approfondi sur l'art et la science derrière le grain. Pour préparer une simple tasse de café, il vous suffit d'une cafetière, de chaleur, de café moulu et d'eau. Mais vous n'êtes pas n'importe qui. Vous êtes un passionné de café, un chercheur déterminé et intrépide du meilleur café. Et voici le guide qu'il vous faut. Apprenez l'anatomie du café ; la chimie de la caféine ; la meilleure façon de torréfier, moudre et infuser les grains pour en extraire la saveur optimale ; et quels gadgets vous sont vraiment nécessaires (par opposition à ceux qui sont pour de simples dilettantes du café). Avec des instructions illustrées et étape par étape, Comment faire du café est destiné à la personne qui ne veut rien de moins que la tasse parfaite.