Nous avons tendance à utiliser ces farines et pâtes de détail comme un moyen de mettre en avant notre mission actuelle de soutenir les efforts des cultivateurs américains, la gestion des terres, la production, le broyage et l'accessibilité de ces grains, et souhaitons travailler avec ceux qui s'efforcent de préserver l'héritage de ces cultures. Castle Valley nous aide à éduquer nos clients et leur permet d'acheter pour utiliser à la maison.

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