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À Desert Farms, notre mission est de promouvoir le lait de chamelle en tant que boisson laitière la plus saine de la nature, afin que vous puissiez surmonter la bosse quand vous en avez besoin, naturellement Notre passion pour le lait de chamelle a commencé en Arabie Saoudite, où notre fondateur, Walid, rendait visite à sa famille dans sa ville natale de Djeddah à la recherche de lait cru. Il a été approché par un ami avec un sac en plastique de lait de chamelle qui avait l'air « vraiment frais — et qui avait un si bon goût », se souvient Walid. Mais il ne le trouvait nulle part dans les magasins, seuls les bédouins le vendaient. Puisque vous pouvez arrêter un éleveur de chameaux sur la route à Djeddah, ce n'était pas grave pour les habitants, non ? Mais il en est tombé amoureux et il savait que d'autres personnes le feraient aussi. Il s'est vite rendu compte que le lait de chamelle était utilisé en médecine au Moyen-Orient et aux États-Unis comme traitement alternatif pour les enfants autistes et les personnes atteintes de diabète.
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Marie Dardaine, fondatrice de Bakers & Brothers à Paris, France
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