About Rose City Pepperheads

Susan McCormick, la brillante propriétaire et artisane de la gelée, est à l'origine de Rose City Pepperheads. Susan aime préparer des sauces, en particulier celles qui sont épicées, depuis toujours. Dans les années 90, elle a commencé à fabriquer ses propres gelées au poivre, réalisant rapidement à quel point elles étaient incroyablement polyvalentes pour toutes sortes de plats, de grillades et comme base parfaite pour une multitude de délicieuses sauces ! En 1997, Susan a officiellement lancé Rose City Pepperheads, faisant découvrir aux habitants de Portland ses gelées ardentes et savoureuses qui sont depuis lors l'une des préférées des habitants de Portland. Elle travaille directement avec les agriculteurs locaux pour s'assurer que seuls les meilleurs produits, baies et ingrédients biologiques entrent dans la composition de ses gelées. En fait, lorsque Susan n'est pas en train de préparer de la gelée dans la cuisine, vous pouvez la trouver en train de cultiver ses propres piments forts issus de l'agriculture biologique dans l'une des dernières fermes urbaines de Portland, en Oregon.Read their story